ニューカレドニア観光局より美味しそうな情報がはいりました。
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リフー島の特産品はバニラ！...って皆さん知っていましたか？今日はバニラビーンズを使った、誰でも簡単にできる料理の裏技(?)をご紹介します。バニラビーンズを掻き出した後のさやを捨てずに再利用！まだ芳醇な香りが残っているバニラビーンズのさやを、お家で使う砂糖のジャーに入れるだけ。バニラの香りと風味が砂糖に移り、あっという間にバニラシュガーの出来上がり！コーヒーに入れてもよし、プリンやマドレーヌ、シフォンケーキに使うもよし、バニラの風味が漂うワンランク上のお菓子が出来上がります。
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ぜひお試しください
Marci
さとう
